|
|
Spitskool Gratin
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
150 g bakbacon in reepjes; 1 el olijfolie; 1 doosje kastanjechampignons, in vieren; 600 g gesneden spitskool; 125 ml slagroom; 200 g geraspte parmezaanse kaas; zout; peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de bacon in een klein beetje olie, voeg de champignons en de spitskool toe en roerbak tot de kool geslonken is. Voeg de slagroom toe en laat die 5 minuten inkoken. Roer dan de helft van de kaas erdoor en breng eventueel op smaak met wat peper en zout. Giet het koolmengsel in een ovenschaal en strooi de rest van de kaas erover. Zet kort onder de hete grill tot de kaas gesmolten is en serveer met gekookte krieltjes.
|
|
|